造成面点师人才紧缺的原因,原因大致有三点:对西点师行业认知度不够、缺乏兴趣并持久从事该行业的决心,以及教育培训难跟上。其中,较后一点是较重要的。
随着国内烘焙连锁行业不断发展,西式面点师职业培训行业面临一个井喷式发展的态势。不过,陈莹坦言,目前国内正规的西点师职业培训机构非常少,培训老师也非常缺乏,一些培训机构的老师早就到了退休年龄,却因为没有新人接替,只能继续干着。
业内着名西式面点师培训学校——烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校,是烟台市劳动局和社会**局批准成立的培训基地,是培养烘焙人才的**摇篮。
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欢迎来到烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校网站, 具体地址是山东省淄博淄川区烟台市芝罘区利丰街,联系人是陈红林。
主要经营波丝蒂中西糕点培训学校,有**裱花蛋糕,烘培面包,蛋糕,月饼课程,还有传授塑胶蛋糕,仿真食品技术教学场地.本校循环授课.学习内容:蛋糕制作,原材料作用与制作,蛋糕装饰美学基础知识,示范及操作内容.包括各种围边装饰,饼面装饰,平面,立体,卡通,水果蛋糕制作技巧,巧克力蛋糕,小西饼,曲奇,塔类,派类西。
单位注册资金未知。
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